こんにちは、ロリスです。
今週は大寒波が来るということで、一体どうなるのか？(~_~;)
そんな寒い日におすすめな飲み物。
ホットスパイスチャイ
実は、一時ハマっていた『ヴァン・ショー』（ホットワインのこと）その時買ったシナモンとクローブを持て余してまして(^^;
rorisu.hatenablog.comそこで作ってみたのが
スパイスチャイ
クローブとシナモンには
抗酸化作用
血行促進
鎮痛効果
などがあって、これは積極的に取りたい♪
まずは鍋でスパイスを煮出す。
シナモン 適量
クローブ2個
ショウガとブラックペッパーも入れてみた。
スパイスは水から入れない方がいいみたい。
茶色っぽく色が出てきたら、紅茶の茶葉を入れる。
（2分ぐらいかな）
紅茶を1分半ぐらい煮だして牛乳を入れる。
家にあった和紅茶のパックを使いました。
（茶葉はアッサムかセイロンがいいみたい）
牛乳を入れてからは沸騰させない。
私は、紅茶と牛乳半々ぐらいで作ってます。クローブは少量でもけっこう香りでるので、入れ過ぎないように！1人分2個でいいんじゃないかな。
煮だすとかすっごい面倒に感じるけど、トータル5～6分ぐらいで出来ちゃいます。その間もスパイスの香りを楽しめるし(^_-)-☆
牛乳の甘さで十分なので、砂糖はいれない。
あったまるー♪
後から調べてみたら、シナモンにはセイロンとカシアがあるようで、高級で上品な香りはセイロン。カシアは安価で使いやすいけど、クマリンという成分が多くて、取り過ぎると肝障害を起こすとか。といっても、大量に摂取しなければ大丈夫みたいなので、スパイスチャイぐらいだったら心配ないかと。
今あるシナモンをよく見たら『カシア』だった。今度はセイロンを買ってみよう。香りがどう違うか？試してみたい。中には『シナモン』としか書いてないのもあるけど、そういうのは安いカシアと思った方がいい。
寒い日がまだ続きそうなので、ホットチャイいいな。スパイスの使い道もできてよかった(*^^*)
何飲んでるの？
遊びましょうよ。
圧を感じる(~_~;)
ではまた('ω')ノ
